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皮塔罗酒庄

  皮塔罗酒庄位于阿布鲁佐法定产区,是教皇们最爱的酒庄之一。经过三代人岁月的洗礼和传承,已经成为阿布鲁佐葡萄酒大地上一颗闪耀的明星。 酒庄有三款酒,在蒙帕赛诺阿布鲁佐产区品酒大赛中,连续四年获得金奖,产品远销欧洲、美洲、亚洲、非洲。

  皮塔罗公司由文森特斯皮内利创建于1973年。20世纪80年代,文森特的儿子卡罗和阿德里亚诺也加入到酒庄皮塔罗家族有着数百年的葡萄种植历史。在该家族的努力下,酒庄出产的葡萄酒65%出口至加拿大、日本、中国、德国、英国和丹麦等国际市场。

  酒庄的葡萄园面积为50公顷,位于Sangro山谷,毗邻亚平宁山脉和亚得里亚海。葡萄园的土壤为黏土和白垩土,排水性好。得天独厚的地理条件使该地区气候多变,阳光充足,降雨充沛,昼夜温差大,特别适宜优质葡萄的生长。葡萄园中种植的葡萄品种有蒙帕赛诺)、桑娇维塞和佩哥里诺,种植密度为每公顷4,000株。

  酒庄倡导以充分了解葡萄生长的风土条件为基础,坚守家族传统的酿酒工艺,利用先进的酿酒技术,酿造出能反映产区风土特色的高品质葡萄酒。葡萄园在春末进行修枝剪叶,九月左右开始监测葡萄成熟的情况。采收的葡萄先在装有温控系统的不锈钢罐中浸皮,然后开始发酵。发酵后的葡萄酒贮存在新橡木桶中熟成18~24个月。装瓶后的葡萄酒仍需在瓶中熟成3~12个月才会上市。此外,在酿制佩哥里诺葡萄酒时,葡萄在压榨后冷却,50%倒入不锈钢罐中发酵6个月,50%倒入橡木桶中发酵6个月,装瓶后需在瓶中熟成3个月。

  酒庄酿制的红葡萄酒呈红宝石色泽,香气浓郁,含有红色水果风味,略带香料味,结构复杂而平衡,口感优雅,余味悠长。佩哥里诺葡萄酒呈稻草黄色,含有白桃、薰衣草、蜂蜜和热带水果的香味,口感柔顺,酒体饱满,结构平衡,余味悠长。
















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